Cách làm lẩu cá chép om dưa ngon hấp dẫn – Công thức đơn giản, hương vị đỉnh cao
Bạn muốn biến bữa cơm cuối tuần trở nên thú vị và đặc sắc? Hãy cùng CNV Việt Nam thực hiện công thức độc đáo của món lẩu cá chép om dưa – một sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đặc trưng của cá chép, dưa chua và nước lẩu thơm ngon. Cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây!
Nguyên Liệu:
- 1 kg cá chép
- 500 gr trứng cá chép
- 500 gr dưa chua (dưa cải muối)
- 2 trái cà chua
- 50 gr thì là
- 3 củ hành tím
- 1 nhánh nghệ
- 1 trái ớt
- 2.5 muỗng canh dầu ăn
- 300 ml giấm ăn
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt
Cách chế biến:
- Sơ chế cá chép:
- Làm sạch cá chép và ướp với hành tím, nước mắm, tiêu, và muối. Ngâm cá trong hỗn hợp giấm ăn khoảng 10 phút và chà xát bằng muối để loại bỏ mùi tanh.
- Sơ chế các nguyên liệu khác:
- Rửa sạch cà chua và cắt múi cau. Hành tím sau khi lột vỏ, rửa và cắt lát mỏng. Rau thì là chỉ cần rửa sạch, bỏ rễ, và cắt thành đoạn dài. Dưa chua được cắt nhỏ và rửa sạch.
- Chiên cá chép và trứng cá:
- Chiên cá chép và trứng cá trong dầu ăn cho đến khi cá chép giữ được độ giòn và màu vàng đẹp. Đặt cá chép và trứng cá ra đĩa có lót rau thì là.
- Chế biến lẩu dưa chua:
- Phi hành tím trong dầu ăn, sau đó thêm cà chua và dưa chua vắt khô vào nồi. Xào đều, nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân và chế biến cho cà chua và dưa chua thấm gia vị.
- Nồi om cá thông dụng hiện hay là loại dưới đây:
- Mọi chi tiết cần đặt mua vui lòng liên hệ: 0329.585872 để được hỗ trợ
- Hoặc mua trực tiếp nồi om cá: Tại đây!
- Hoàn Thành Lẩu:
- Đổ nước vào chảo và nấu sôi. Thêm cá chép và trứng cá đã chiên vào nồi. Nấu với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi nước lẩu sôi.
- Thưởng Thức:
- Đặt lẩu cá chép om dưa lên bếp nấu và thưởng thức cùng gia đình. Bạn có thể ăn kèm với bún tươi hoặc cơm trắng.
Món lẩu cá chép om dưa sẽ mang lại cho bữa ăn gia đình bạn một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Bạn có thể thêm chén nước mắm cay cay để làm tăng thêm hương vị và thưởng thức hương vị tinh tế của món ăn này. Hãy thử ngay và biến bữa ăn thành một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc!
