Kimbap Chiên Giòn – Món Ăn Độc Đáo Cho Gia Đình Bạn
Kimbap, một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, thường được biết đến dưới dạng cuộn cơm và nhân. Tuy nhiên, để làm mới bữa ăn gia đình, hãy cùng Bếp CNV Việt Nam khám phá 2 cách làm Kimbap chiên giòn rụm, một sự kết hợp độc đáo giữa hương vị truyền thống và độ giòn tan đặc trưng.
Nguyên liệu:
(Dùng cho 2 người)
- Cơm Trắng (225 gr): Làm từ gạo ngon, cơm trắng tạo nền tảng cho món ăn.
- Rong Biển (3 lá): Miếng rong biển thơm ngon, giàu khoáng chất.
- Bột Chiên Xù (150 gr): Tạo lớp vỏ giòn cho Kimbap.
- Bột Mì Đa Dụng (150 gr): Làm phủ bên ngoài Kimbap.
- Cà Rốt (1 củ): Mang lại vị ngọt tự nhiên và màu sắc sáng tạo.
- Dưa Leo (1 trái): Cho hương vị tươi mới và giòn ngon.
- Dưa Cải Muối (50 gr): Nguồn chất khoáng và giòn rụm.
- Trứng Gà (4 quả): Tạo lớp nhân béo ngon và thơm phức.
- Xúc Xích Chiên (4 cây): Thêm hương vị và chất dinh dưỡng.
- Thanh Cua (7 cây): Làm phong phú hương vị cho Kimbap.
- Mành Tre Cuốn Kimbap: Để cuốn và giữ hình dạng Kimbap.
Các bước thực hiện:
-
Sơ Chế Nguyên Liệu:
- Đánh đều 4 quả trứng gà.
- Chuẩn bị cà rốt, dưa leo, dưa cải muối, xúc xích, thanh cua theo kích thước mỏng dài.
-
Cuốn Kimbap:
- Đặt miếng rong biển lên mành tre, phủ cơm trắng và nhân từ cà rốt, dưa leo, củ cải muối, xúc xích, và thanh cua.
- Cuốn Kimbap từ từ và chặt cuộn một cách cẩn thận.
-
Chiên Kimbap:
- Áo Kimbap qua bột mì, trứng, và bột chiên xù.
- Chiên Kimbap trong nồi chiên không dầu, ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. Hoặc có thể chiên trên chảo nếu nhà bạn không có nồi chiên, cách này thì bạn nên để ráo dầu ăn sẽ không bị ngấy.
Thành Phẩm:
-
- Kimbap chiên giòn rụm, với vỏ bọc vàng ươm, nhân mềm và đầy đặn vị ngon.
- Cắt Kimbap thành từng khoanh dày 2 – 3cm và thưởng thức cùng nước tương pha chút tương ớt.
Kết Luận:
Kimbap chiên giòn là một cách sáng tạo để đổi mới khẩu vị cho gia đình bạn. Với những nguyên liệu đơn giản nhưng kết hợp một cách độc đáo, bạn đã có ngay một món ăn đầy sức hút. Hãy thử nghiệm và tận hưởng món Kimbap chiên giòn đặc biệt này cùng với người thân! CNV Việt Nam chúc bạn thành công!
