Gà rán giòn, với vẻ ngoại hình hấp dẫn và hương vị thơm ngon, luôn là sự lựa chọn ưa thích của nhiều gia đình. Để đem đến sự độc đáo cho bữa ăn gia đình, bếp Blogkienthuc24h.edu.vn Việt Nam xin chia sẻ 2 cách làm gà rán giòn đơn giản mà hấp dẫn. Bạn hãy cùng khám phá và thực hiện ngay những bước đơn giản dưới đây.
Bạn đang đọc: 2 cách làm gà rán giòn ngon ngay tại nhà
1. Gà Rán Giòn Cay
Nguyên liệu:
(Dành cho 4 người)
- Gà (500 gr – đùi hoặc cánh gà)
- Trứng (1 quả)
- Bột mì đa dụng (170 gr)
- Bột bắp (80 gr)
- Bột nở (1/2 muỗng cà phê – baking powder)
- Bột ớt Paprika (1 muỗng cà phê)
- Bột tỏi (1/2 muỗng cà phê)
- Bột gừng (1/3 muỗng cà phê)
- Bột ớt thường
- Sữa tươi không đường (120 ml)
- Giấm (1 muỗng canh)
- Dầu ăn (250 ml)
- Muối/tiêu
Các bước thực hiện:
-
Sơ Chế Gà:
- Ngâm gà với giấm và muối hoặc giấm và nước cốt chanh để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa sạch và lấy phần thịt gà ra khỏi xương.
-
Ướp Gà:
- Trộn muối, bột tỏi, bột gừng, bột ớt Paprika, bột ớt thường, và tiêu. Ướp hỗn hợp này lên thịt gà, bọc kín và để thấm gia vị.
-
Làm Bột Nhúng và Bột Ớp:
- Làm bột nhúng từ bột mì, trứng, sữa, muối, và bột ớt thường.
- Lấy 1/3 bột khô đã ướp thịt để lăn đều sau đó đưa gà vào tủ lạnh trong 30 phút.
-
Chiên Gà:
- Đun nóng dầu ăn và chiên gà cho đến khi vàng giòn từ cả hai mặt. Hãy chắc chắn rằng lửa ổn định và không quá mạnh để gà chín đều.
Thành Phẩm:
-
- Gà rán giòn cay có vị giòn ở lớp vỏ và thịt gà mềm ngon bên trong. Dùng nóng kèm theo một số loại sốt tùy chọn.
2. Gà Rán Giòn Phiên Bản Không Cay
Tìm hiểu thêm: Cách làm cơm rang hải sản ngon ngay tại nhà
>>>>>Xem thêm: Cách làm lẩu cá chép om dưa ngon hấp dẫn
Nguyên liệu:
(Dành cho 2 người)
- Thịt gà (400 gr)
- Trứng gà (1 quả)
- Bột mì đa dụng (130 gr)
- Tinh bột bắp (70 gr)
- Bột tỏi (1/2 muỗng canh)
- Bột hành (1/2 muỗng canh)
- Bột mù tạt (1/2 muỗng canh)
- Giấm trắng (1 muỗng canh)
- Dầu ăn (200 ml)
- Gia vị (muối/tiêu xay/bột ngọt/hạt nêm)
Các bước thực hiện:
-
Sơ Chế Thịt Gà:
- Ngâm thịt gà với nước muối loãng để khử mùi hôi. Rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
-
Ướp Thịt Gà:
- Trộn muối, bột tỏi, bột hành, bột mù tạt, bột ngọt, hạt nêm, và tiêu. Ướp thịt trong hỗn hợp này và để thấm trong tủ lạnh 1 tiếng.
-
Làm Bột Nhúng và Bột Ớp:
- Tạo bột nhúng từ bột mì, trứng, nước, và giấm.
- Lăn thịt đã ướp vào bột khô và nước đá lạnh.
-
Rán Thịt Gà:
- Đun nóng dầu và rán thịt gà cho đến khi vàng giòn từ cả hai mặt. Hạ lửa vừa để thịt chín đều.
Thành Phẩm:
-
- Gà rán giòn phiên bản không cay có vẻ ngoại hình hấp dẫn và vị ngon đặc trưng. Ăn nóng kèm theo sốt tương ớt hoặc tương cà để thêm hương vị.
Gà rán giòn là một món ăn phổ biến và thú vị cho bữa ăn gia đình. Bằng cách thay đổi gia vị, bạn có thể tạo ra nhiều phiên bản khác nhau để phục vụ khẩu vị của mọi người. Hãy cùng Blogkienthuc24h.edu.vn Việt Nam thử ngay những cách làm gà rán giòn độc đáo này và trở thành đầu bếp tài năng trong gia đình của bạn!
Hello! I simply wish to offer you a big thumbs up for your great info you have right here on this post. I am returning to your blog for more soon.
It’s hard to come by experienced people on this topic, however, you sound like you know what you’re talking about! Thanks
Excellent article. I am going through some of these issues as well..
You are so interesting! I don’t believe I’ve read through something like this before. So wonderful to discover somebody with genuine thoughts on this subject. Seriously.. thanks for starting this up. This website is one thing that is required on the internet, someone with a bit of originality.
The next time I read a blog, Hopefully it won’t disappoint me as much as this one. I mean, I know it was my choice to read, however I actually thought you would have something useful to talk about. All I hear is a bunch of whining about something that you could fix if you were not too busy searching for attention.
Hello there! This post couldn’t be written much better! Reading through this article reminds me of my previous roommate! He always kept talking about this. I’ll forward this article to him. Fairly certain he will have a very good read. Thank you for sharing!
Excellent web site you have here.. It’s hard to find quality writing like yours nowadays. I truly appreciate people like you! Take care!!
Hello there! This post couldn’t be written much better! Looking through this post reminds me of my previous roommate! He constantly kept talking about this. I most certainly will forward this information to him. Pretty sure he will have a good read. Many thanks for sharing!
Nice post. I learn something new and challenging on blogs I stumbleupon everyday. It will always be helpful to read content from other writers and use something from other sites.
This is a topic which is close to my heart… Take care! Exactly where can I find the contact details for questions?
Oh my goodness! Amazing article dude! Many thanks, However I am going through troubles with your RSS. I don’t know the reason why I can’t subscribe to it. Is there anybody else getting similar RSS problems? Anybody who knows the answer can you kindly respond? Thanks!
It’s nearly impossible to find well-informed people on this topic, but you sound like you know what you’re talking about! Thanks
Having read this I believed it was extremely enlightening. I appreciate you taking the time and energy to put this article together. I once again find myself spending a lot of time both reading and leaving comments. But so what, it was still worthwhile!
I wanted to thank you for this fantastic read!! I definitely enjoyed every bit of it. I have got you bookmarked to look at new stuff you post…
Howdy! I just wish to offer you a huge thumbs up for the excellent information you have here on this post. I am returning to your website for more soon.