Nồi cơm điện không chỉ đơn thuần là thiết bị giúp nấu chín cơm một cách tiện lợi mà còn là đối tác đắc lực trong việc tạo nên những bữa ăn sáng tuyệt vời khác nhau. Trong bài viết này, hãy cùng CNV Việt Nam khám phá hai cách nấu xôi mặn thơm ngon từ nồi cơm điện – một lựa chọn không chỉ ngon miệng mà còn tiết kiệm thời gian.
Đối phó với sự đói bụng: 2 cách nấu xôi mặn hấp dẫn từ nồi cơm điện
1. Xôi mặn thập cẩm
Nguyên liệu (Cho 4 người):
- 500g Nếp hương
- 2 Cây Lạp xưởng
- 500g Thịt nạc heo
- 30g Tôm khô
- 10 Quả Trứng cút
- 50g Đậu phộng
- 1 Củ Cải muối
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Nếp hương ngâm qua đêm, rửa sạch và ngâm trong nước muối.
- Chuẩn bị hành lá, tỏi, ớt.
- Rửa sạch đậu phộng và ngâm nở.
- Thịt heo ướp gia vị.
- Rửa sạch tôm khô và ngâm mềm.
Bước 2: Nấu Xôi
- Nấu nếp trong nồi cơm điện với nước muối.
- Khi nước cơm đã hấp thụ hết, thêm đậu phộng vào.
Bước 3: Làm Nhân Mặn Cho Xôi
- Chiên lạp xưởng và cắt mỏng.
- Trên chảo, phi hành tỏi, thêm tôm khô và củ cải.
- Khi nhân đã chín, thêm thịt heo đã chiên và trứng cút.
Hoàn Thành
- Đặt xôi ra đĩa và trang trí nhân mặn lên trên.
- Thưởng thức xôi mặn thập cẩm nóng hổi và thơm ngon.
2. Xôi mặn gà xé
Nguyên liệu (Cho 4 người):
- 300g Gạo nếp
- 1/2 Con Gà nhỏ
- 2 Cây Lạp xưởng
- 2 Quả Trứng gà
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Nếp ngâm qua đêm với muối.
- Ướp thịt gà với mắm, muối, bột nêm, xì dầu.
Bước 2: Nấu Xôi
- Hấp gạo nếp trong nồi cơm điện.
- Khi xôi chín, đổ ra thố cho ráo nước.
Bước 3: Làm Nhân Mặn Cho Xôi
- Chiên gà và xé thịt.
- Luộc lạp xưởng và thái hạt lựu.
- Xào hành tỏi, thêm lạp xưởng, tôm khô, thịt gà xé.
Hoàn Thành
- Cho xôi ra dĩa, rải hỗn hợp lạp xưởng, trứng, hành phi lên trên bề mặt.
- Dùng với tương ớt hoặc nước tương để có trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Những công thức này không chỉ đảm bảo no nê mà còn mang đến hương vị thơm ngon, đặc trưng của xôi mặn ngoài hàng. Dù sử dụng nồi cơm điện nhưng bạn vẫn có thể tạo ra những bữa ăn ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng CNV thử ngay và trải nghiệm sự hấp dẫn của những đĩa xôi mặn tại nhà!
