Cơm cháy thịt dê Ninh Bình là một đặc sản ngon miệng mà bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà. Đơn giản và dễ thực hiện, món ăn này sẽ làm phong phú thêm bữa ăn gia đình bạn. Cùng Blogkienthuc24h.edu.vn Việt Nam khám phá cách làm cơm cháy dê Ninh Bình giòn ngon nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm cơm cháy thịt dê Ninh Bình giòn ngon
Nguyên liệu:
- 1 tô cơm
- 200g thịt dê
- Hành, tỏi, sả băm
- 2 nhánh ngò gai, ngò ôm
- Bột năng
- Gia vị: Ngũ vị hương, dầu ăn, nước tương, nước mắm, hạt nêm, đường.
Mẹo Hay: Để chọn thịt dê ngon, hãy chú ý đến mùi hăng đặc trưng, lớp da mỏng, màu đỏ tươi, và thịt nạc có độ mềm mịn.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Ép và chiên cơm cháy
- Ép mỏng cơm và đàn đều ra khay, sau đó phơi ngoài nắng khoảng 5 giờ hoặc nướng trong lò ở 100 độ C trong 3 giờ cho đến khi cơm khô và cứng.
- Trong chảo nóng, cho dầu ăn và chiên cơm đã nướng cho đến khi vàng đều. Đặt cơm chiên ra khỏi chảo để ráo dầu.
Bước 2: Sơ chế thịt dê
- Rửa sạch thịt dê và cắt thành lớp mỏng. Bạn có thể bóp thịt dê với rượu trắng và gừng để giảm mùi hôi.
- Băm nhuyễn thịt dê.
Bước 3: Xào thịt dê
- Trong chảo, đổ dầu ăn và phi hành, tỏi, sả băm cho đến khi thơm.
- Thêm thịt dê băm vào xào với lửa lớn. Khi thịt săn lại, thêm ngũ vị hương, nước tương, nước mắm, hạt nêm, đường, và bột năng để tạo độ sánh cho nước sốt. Đun sôi khoảng 3 – 5 phút cho nước sôi.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
- Cho cơm cháy ra khỏi rổ, bẻ thành từng miếng vừa ăn.
- Thêm lá ngò gai và ngò ôm lên trên.
- Đặt thịt dê sốt lên trên cùng và trang trí bằng những lá rau xanh.
Thưởng Thức:
Cơm cháy dê Ninh Bình giòn ngon đã sẵn sàng để bạn thưởng thức. Hãy thưởng thức món ăn ngon này khi nó còn nóng để trải nghiệm hương vị tốt nhất.
Mẹo Cuối: Để giữ nóng, bạn có thể đặt thịt dê vào nồi đất sau khi nấu xong.
Blogkienthuc24h.edu.vn Việt Nam hy vọng cách làm cơm cháy dê Ninh Bình giòn ngon sẽ làm phong phú thêm bữa ăn gia đình bạn. Hãy thử nghiệm ngay và chia sẻ thành quả với chúng tôi!
>>>>>Xem thêm: Cách nấu bún ốc thơm ngon đậm đà ngay tại nhà
You need to take part in a contest for one of the highest quality websites online. I’m going to highly recommend this website!
This is a topic that’s close to my heart… Thank you! Exactly where are your contact details though?
Having read this I believed it was rather informative. I appreciate you finding the time and energy to put this article together. I once again find myself spending way too much time both reading and posting comments. But so what, it was still worth it.
I would like to thank you for the efforts you have put in penning this website. I am hoping to view the same high-grade blog posts by you later on as well. In truth, your creative writing abilities has motivated me to get my own website now 😉
I was extremely pleased to find this site. I wanted to thank you for ones time for this particularly wonderful read!! I definitely loved every bit of it and i also have you saved as a favorite to look at new things on your web site.
An impressive share! I’ve just forwarded this onto a colleague who was conducting a little research on this. And he in fact ordered me dinner because I stumbled upon it for him… lol. So allow me to reword this…. Thanks for the meal!! But yeah, thanx for spending some time to discuss this matter here on your website.
Greetings! Very useful advice in this particular post! It’s the little changes that will make the biggest changes. Thanks for sharing!
You’re so interesting! I do not think I’ve read anything like that before. So great to discover another person with genuine thoughts on this subject matter. Really.. thanks for starting this up. This web site is one thing that is needed on the internet, someone with some originality.
bookmarked!!, I really like your web site!
I blog often and I truly thank you for your information. The article has truly peaked my interest. I am going to take a note of your website and keep checking for new details about once per week. I subscribed to your Feed too.
Spot on with this write-up, I truly feel this amazing site needs a great deal more attention. I’ll probably be back again to read more, thanks for the info.