Bún mọc dọc mùng là một món ăn ngon và thanh mát, phù hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng oi bức. Đơn giản nhưng hấp dẫn, món này sẽ làm thay đổi khẩu vị của bạn. Hãy cùng Blogkienthuc24h.edu.vn Việt Nam học cách nấu bún mọc dọc mùng theo hai cách dưới đây!
Bạn đang đọc: Cách nấu bún dọc mùng thơm ngon, hấp dẫn
Tìm hiểu thêm: Cách làm cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị tại nhà
>>>>>Xem thêm: 2 cách làm gà rán giòn ngon ngay tại nhà
Nguyên liệu
(Cho 2 người)
- Bún tươi: 300g
- Thịt băm: 300g (hoặc giò sống với lượng tương đương)
- Dọc mùng: 5 nhánh
- Cà chua: 4 quả
- Nấm đông cô: 5 cái (nấm hương)
- Nấm mộc nhĩ: 4 cái (nấm mèo)
- Hành lá: 1 nhánh
- Ngò rí: 1 nhánh
- Dầu ăn: 1/2 muỗng canh
- Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê
- Bột canh: 2 muỗng cà phê
- Muối: 1 ít
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ Chế Dọc Mùng:
-
- Đầu tiên, tước vỏ dọc mùng, cắt lát xéo và cho vào thau.
- Trộn dọc mùng với 1 muỗng canh muối, bóp đều và để khoảng 15 phút để dọc mùng ra nước.
- Bóp lại dọc mùng và rửa sạch, vắt để ráo.
Bước 2: Sơ Chế Nấm và Ướp Thịt:
-
- Ngâm nấm đông cô và mộc nhĩ trong nước khoảng 1 tiếng, sau đó rửa lại với nước sạch và băm nhuyễn.
- Kế đến, uớp thịt băm với phần nấm băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước mắm. Trộn và để khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
Bước 3: Sơ Chế Nguyên Liệu Khác:
-
- Hành lá, ngò rí bỏ gốc, rửa sạch và đem đi cắt nhỏ.
- Cà chua rửa sạch và cắt lát.
Bước 4: Nấu Nước Dùng:
-
- Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, sau đó xào cà chua trong khoảng 3 phút.
- Nêm vào nồi 2 muỗng cà phê bột canh và khoảng 1 lít nước. Đậy nắp và đun sôi.
- Nước sôi thì bạn viên từng viên thịt băm và cho vào nồi. Nhấn ngập nước, đậy nắp và đun thêm 2 phút nữa.
- Khi nước sôi lại, thêm dọc mùng và nêm nếm cho vừa ăn.
Thành Phẩm:
-
- Cho bún vào tô, rắc hành lá, ngò rí cắt nhỏ, và chan nước dùng lên trên.
- Món bún mọc dọc mùng đã sẵn sàng để thưởng thức.
Dùng kèm vài lát ớt tươi sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Blogkienthuc24h.edu.vn Việt Nam chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức bữa ăn ngon lành!
Aw, this was a really good post. Taking the time and actual effort to generate a top notch article… but what can I say… I procrastinate a lot and don’t seem to get anything done.
I like it when folks come together and share ideas. Great website, continue the good work!
This blog was… how do I say it? Relevant!! Finally I’ve found something which helped me. Appreciate it.
I really like reading an article that can make people think. Also, thank you for permitting me to comment.
Hi! I just wish to offer you a big thumbs up for the great info you have got right here on this post. I will be coming back to your website for more soon.
After exploring a number of the blog posts on your site, I really appreciate your technique of blogging. I saved it to my bookmark webpage list and will be checking back in the near future. Take a look at my web site too and tell me how you feel.
An interesting discussion is definitely worth comment. I believe that you need to publish more about this issue, it may not be a taboo subject but typically people don’t speak about these subjects. To the next! Best wishes!
Excellent article! We are linking to this particularly great content on our website. Keep up the great writing.
Hi, I do believe this is an excellent blog. I stumbledupon it 😉 I may come back once again since i have saved as a favorite it. Money and freedom is the best way to change, may you be rich and continue to guide other people.
This site was… how do I say it? Relevant!! Finally I have found something which helped me. Thanks a lot!
Good blog post. I absolutely love this site. Keep writing!