Cơm rang thập cẩm không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn thu hút với sự đa dạng và hấp dẫn từ những nguyên liệu đơn giản. Vậy hãy cùng bếp CNV tham khảo cách làm cơm rang thập cẩm dưới đây, cả nhà bạn sẽ mê tít cho xem.
Cách làm cơm rang thập cẩm, vừa đẹp mắt lại ngon miệng
Nguyên liệu:
- 1 tô cơm (tô canh).
- 100g lạp xưởng.
- 6 quả trứng gà.
- 200g đậu que.
- Cà rốt, tỏi.
- Gia vị: Nước mắm, nước tương, bột ngọt, tiêu.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Tước xơ đậu que, rửa sạch, cắt đầu và hạt lựu.
- Lột vỏ và cắt lạp xưởng thành hạt lựu hoặc lát tròn.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành hạt lựu.
Bước 2: Đánh Trứng
- Đập 6 quả trứng vào một tô, đánh đều.
- Thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê nước mắm vào, đánh tiếp.
Bước 3: Xào Nguyên Liệu
- Phi tỏi băm để thơm.
- Thêm cà rốt, lạp xưởng, và đậu que đã chuẩn bị vào chảo, xào trong khoảng 3 phút cho đến khi chín.
Bước 4: Chiên Cơm
- Sạn cơm ra tô, thêm trứng đã đánh và các gia vị như tiêu, nước tương, bột ngọt.
- Thêm nguyên liệu xào vào, sử dụng vá hoặc sạn để đảo đều cơm với lửa vừa trong khoảng 6 phút cho đến khi cơm tách hạt.
Mẹo Hay:
- Sử dụng cơm khô hoặc cơm nguội để làm cơm rang thập cẩm, càng làm cho món ăn trở nên ngon hơn.
- Để cơm tơi rời, bạn có thể để cơm trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng trước khi chế biến.
Thành Phẩm
Cơm rang thập cẩm sẽ là món ăn dân dã, đầy hương vị và màu sắc. Hãy thưởng thức ngay món cơm rang này để cảm nhận hương thơm của trứng, vị mặn từ lạp xưởng, và sự tươi ngon từ cà rốt và đậu que.
Bếp CNV chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng tại gia!
