Bạn đang tìm kiếm một món ăn nhanh gọn, vừa ngon miệng lại đậm đà vị Hàn Quốc? Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món cơm rang kim chi, một sự kết hợp tinh tế giữa cơm nguội, kim chi thơm ngon, và trứng gà béo ngậy. Bạn sẽ không tin nổi rằng chỉ trong 15 phút, một bữa ăn ngon miệng như ở nhà hàng Hàn Quốc đã xuất hiện trên bàn ăn của bạn. Hãy cùng CNV Việt Nam bước vào những bí quyết làm món ngon này ngay sau đây!
Cách làm cơm rang kim chi Hàn Quốc – Ăn là mê, làm là phê
Nguyên liệu:
- 1 chén cơm, nên sử dụng cơm nguội để hạt cơm trở nên khô và tơi hơn.
- 1 quả trứng gà.
- 1 hộp cá ngừ đóng hộp.
- 1 gói kim chi cải thảo.
- 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc.
- Gia vị: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu mè Hàn Quốc.
- Hành lá.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ Chế
- Cắt kim chi thành từng miếng nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn.
Bước 2: Phi Hành
- Đổ dầu vào chảo và phi hành cho thơm phức lan tỏa.
Bước 3: Xào Kim Chi
- Thêm kim chi vào chảo, đồng thời giữ lại một số nước kim chi để tạo hương vị đặc trưng.
Bước 4: Xào Cá Ngừ
- Thêm cá ngừ đóng hộp vào chảo, tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân.
Bước 5: Nêm Nếm Gia Vị
- Nêm nếm với tương ớt Hàn Quốc, đường, hạt nêm, và dầu mè.
Bước 6: Rang Cơm
- Cho cơm vào chảo, đảm bảo cơm được phủ đều bởi phần nước sốt kim chi.
Bước 7: Chiên Trứng
- Trong một chảo khác, chiên trứng theo sở thích của bạn.
Bước 8: Hoàn Tất
- Xúc cơm ra đĩa, trang trí với trứng chiên và hành lá.
Mẹo hay:
- Cơm nguội giúp hạt cơm khô và tơi hơn khi xào.
- Thêm nước kim chi để giữ hương vị đặc trưng của món ăn.
Thành phẩm
Món cơm rang kim chi Hàn Quốc sẽ làm bạn phải trầm trồ trước sự hòa quyện giữa hương vị cay nồng, mặn của kim chi, và độ béo ngậy của cá ngừ. Trên bàn ăn của bạn, chỉ trong 15 phút, đã xuất hiện một bữa ăn ngon lành, hấp dẫn không kém gì ở những nhà hàng Hàn Quốc chuyên nghiệp.
Vậy, Bếp CNV đã giới thiệu đến bạn công thức làm cơm rang kim chi ngon bất bại rồi đó. Hãy thưởng thức ngay và chia sẻ niềm vui nấu ăn tuyệt vời này với gia đình và bạn bè!
